Trong tự nhiên, Trehalose có thể tìm thấy ở động vật, thực vật và vi sinh vật. Ở động vật, trehalose phổ biến ở tôm, cũng như trong côn trùng, bao gồm châu chấu, châu chấu, bướm và ong, trong đó đường huyết là trehalose. Trehalose sau đó được chia thành glucose bằng enzyme enzyme catabolic để sử dụng. Trehalose cũng có trong chất lỏng trao đổi chất dinh dưỡng của sừng và ấu trùng.

Trehalose là phân tử lưu trữ năng lượng carbohydrate chính được côn trùng sử dụng cho chuyến bay. Một lý do có thể cho điều này là liên kết glycosidic của trehalose, khi được thực hiện bởi một côn trùng trehalase, giải phóng hai phân tử của glucose, đó là yêu cầu cho các yêu cầu năng lượng nhanh chóng của chuyến bay. Đây là gấp đôi hiệu quả của sự phóng thích glucose từ tinh bột polyme lưu trữ, mà sự phân cắt của một liên kết glycosidic chỉ giải phóng một phân tử glucose.

Ở thực vật, sự hiện diện của trehalose được thấy trong các hạt hướng dương, moonwort, cây Selaginella[16], và tảo biển. Trong nấm, nó phổ biến ở một số loại nấm, chẳng hạn như shiitake (Lentinula edodes), oyster, oyster hoàng, kim vàng[17], maitake (Grifola fondosa), nameko (Pholiota nameko), và tai của Judas (Auricularia auricula-judae), Có thể chứa từ 1% đến 17% phần trăm của trehalose ở dạng khối lượng khô (cần thiết) (vì vậy nó còn được gọi là nấm đường). Trehalose cũng có thể được tìm thấy trong các vi sinh vật như men và nấm men của bánh và nó được chuyển hóa bởi một số vi khuẩn, bao gồm Streptococcus mutans, vi khuẩn miệng thông thường chịu trách nhiệm về mảng bám răng.

Khi tardigrades (nước gấu) khô, glucose trong cơ thể của họ thay đổi để trehalose khi họ nhập vào một trạng thái được gọi là cryptobiosis - một trạng thái mà chúng xuất hiện chết. Tuy nhiên, khi họ nhận được nước, họ hồi sinh và trở lại trạng thái trao đổi chất của họ. Người ta cũng cho rằng lý do khiến ấu trùng ngủ chironomid (Polypedilum vanderplanki) và artemia (khỉ biển, tôm heo) có thể chịu được mất nước là do chúng chứa trehalose trong tế bào của chúng.

Ngay cả trong vương quốc thực vật, Selaginella (đôi khi được gọi là cây phục hồi), phát triển ở vùng sa mạc và miền núi, có thể bị nứt và khô, nhưng sẽ trở lại màu xanh lá cây và hồi sinh sau cơn mưa vì chức năng của trehalose. Người ta cũng nói rằng lý do khiến nấm shiitake khô trở lại hình dạng rất tốt trong nước vì chúng chứa trehalose.

Hai lý thuyết phổ biến về cách trehalose hoạt động trong cơ thể trong trạng thái cryptobiosis là lý thuyết đông lạnh, một trạng thái ngăn ngừa sự hình thành băng hoặc lý thuyết về sự dịch chuyển nước, theo đó nước được thay thế bằng trehalose[18] mặc dù có thể Một sự kết hợp của hai cơ chế đang làm việc.